O "Dia da Raça", tal como o Natal, começa a comemorar-se de véspera

Já chegou o 10 de Junho,

p'ró Cavaco Dia da Raça,

juntam-se os "apertócinto"

a banquetear-se na praça.

"Encosta o teu copo ao meu,

come a lagosta e chora,

que nunca são para nós

as ameaças de penhora."

Que ao menos vos faça bom proveito, o banquete desta noite em Faro.