Ecologia e caviar

Fiquei hoje a saber que o Secretário-Geral da ONU decidiu deixar de servir caviar nos jantares que oferece, por os esturjões se terem tornado espécies ameaçadas.

Chega atrasado. Eu, sempre segui fielmente esse princípio ecológico. Nunca servi caviar às visitas.
Ou julgavam que era só por eu ser um pelintra, seus más-línguas?